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韩国辣白菜这样做超好吃

时间:2021-09-14来源:养殖新文科普网 -[收藏本文]

主料:

大白菜(1颗)、韭菜(随意)、白萝卜(半个)、苹果(1个)、大蒜(1头半)

辅料:

粗辣椒面(3勺)、细辣椒面(1勺)、鱼露(2勺)、虾酱(2勺)、盐(适量)、糯米粉(4勺)、雪碧(适量)

做法步骤:

1、把白菜去掉外面不好的叶子。对切一分为二,再对切分成四分换癫痫病的能服用安神药吗!准备一大碗浓盐水,把白菜腌起来,至少8小时!(也可以直接用盐腌白菜,一般我是头天晚上腌,第二天拿出来做)。

2、把腌软的白菜用清水冲洗两到三次(如果觉得实在太咸也可以用清水泡上一会),拿出来沥干水分。

3、把4勺糯米粉加三碗水入锅煮至浓稠,边煮边搅动,防止糊锅!煮好米糊趁热把粗细辣椒面拌匀,放旁边待凉!。

4、苹果,萝卜用刨丝器刨成丝状;韭菜清洗沥干,切长段。大蒜去皮,剁成蒜蓉。

5、把苹果,萝卜,大蒜,韭菜统统加到晾凉的米糊中,加入鱼露和虾酱,充分搅拌均匀。此时可最难治的癫痫病是什么以试下味道,喜欢偏甜的可以适当加点雪碧,盐可以少放或不放,因为白菜已经够咸。个人觉得少放点雪碧,辣白菜么还是偏咸鲜的好!。

6、接下来就套好一次性手套,把红红的酱汁均匀的抹在沥干的白菜上。必须一片一片抹,特别是菜帮子里面一定要抹到。把抹好的白菜装进可以密封的盒子里或着用包鲜袋分成四份扎紧!放冰箱一星期左右就可以吃了!建议分几份放,打开的辣白菜要尽快食用!密封的放的越久越好吃!。

大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解郑州哪家医院看癫痫病渴利尿、通利肠胃等功效;可与海带、鸭腿、鳜鱼搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与虾、海虾、北极虾搭配;与虾皮、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鹅肉、香干、豆腐干搭配;与黑木耳、枇杷、癫痫病发作什么办丝瓜相克,同食可能会引起不适;

苹果的热量(卡路里)52千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与黄瓜、酸奶、枸杞搭配;与胡萝卜、沙丁鱼、海味相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;