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红烧肉的制作方法

时间:2021-09-14来源:养殖新文科普网 -[收藏本文]

主料:

五花肉(适量)、油盐,八角、葱姜(拉萨到哪里治癫痫好适量)、冰糖、淀粉、生抽(适量)

做法步骤:

1、肉切块,焯水,洗净。油锅中放入三四颗八角,煸炒肉块。炒河南医院治癫痫病哪家好出肉香后,加水、葱姜冰糖,大火煮。水量差不多可以没过肉。水量差不多剩一半时,倒入适量老抽和适量食盐,继续大火煮开。肉开始上色了,此时小火不停的翻锅。调少半碗淀粉水沿锅边溜入锅中,癫痫病药物治疗管用吗继续翻炒,收汁。盛盘,撒葱花。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;太原看癫痫哪个医院不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、冬瓜、萝卜搭配;与甘草、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;