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自制猪肉松的做法步骤详细

时间:2021-09-13来源:养殖新文科普网 -[收藏本文]

主料:

猪里脊肉(780克)、姜(5片)、香叶(2片)

辅料:

盐(2小勺)、大葱(1棵)、八角(2个)、黄酒(1勺)、白糖(2小勺)

做法步骤:

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1、里脊肉撕去筋膜,洗净。

2、切成薄片。

3、冷水,放入葱段、姜片、八角、香叶和黄酒。

4、猪肉冷水下锅。

5、大火烧开,用勺子撇出浮沫。

6、肉片变色即可捞出,沥水、放凉。

7、把6中的肉放入食品袋,系好袋口,用擀面杖拍打几下,目的是为了把肉拍松。

8、然后用有替换卡马西平片的中药吗?手把肉稍稍撕开一下,不必很细丝。

9、把8中的肉放入面包机桶,放入盐和糖。盐和糖不必一次性放入,可随时尝一下咸淡,根据口味随时添加。

10、启动面包机的和面功能。目的是为了把肉再变小一些,以使成品更细腻松软,相当于传统的用手把肉撕成一小点点。

11、和面程序结束后,肉是这样子的。

12、然后选择面包机的果酱功能,启动,1小时20分钟。这药物治疗癫痫需要多久时你可以去做其他的事情。

13、第一次果酱功能结束以后,肉松的颜色发白,火候稍稍小了些,那就再来一次果酱功能,这次最好不要离开面包机,随时注意肉松的上色情况。肉松即完成。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与菠菜、黄豆、陇南癫痫医院排行鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;