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老北京的童年味道 油渣饼制作方法及步骤

时间:2021-09-13来源:养殖新文科普网 -[收藏本文]

主料:

面粉(400克)、水(240克)、油渣(50克)、香葱(40克)

辅料:

<广西治疗癫痫医院排名p>盐(3克)、白胡椒粉(1克)、食用油(适量)

做法步骤:

1、面粉和水揉成光滑的面团,醒发30分钟,让面团彻底松弛。香葱切成香葱末,油渣切成碎末,油渣和香葱末混合,加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。

患上顽固的羊癫疯能使用手术来进行治疗吗?>2、面团分成5份,圆面团搓成长条,案板刷油,面团上也刷适量的食用油,然后用手把一个面剂子按扁,一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条。

3、在面片上均匀的撒上油渣馅儿,然后从左手边的面片开始向右边卷,一边卷,一边拉伸面片,让层次更多。最后留下一小段面片武汉中际癫痫医院医生团队,压在面卷二的下面,用手按压面卷成扁平的饼胚。

4、平底锅烧热,下入饼胚,小火烤2-3分钟,然后翻面再烤2-3分钟,再重复1次,到油渣饼熟透。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

长沙哪个医院能治癫痫病>水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;