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鸡肉的营养价值 有关鸡肉的配方

时间:2021-04-20来源:养殖新文科普网 -[收藏本文]

鸡肉的营养价值非常高,是我们中常见的一种肉制品,很多人都喜欢吃。那么你知道鸡肉的营养价值吗?今天为大家总结一下,来看看吧!

鸡肉的营养价值

鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡治疗癫痫病有啥偏方呢?肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的主要配料。

有关鸡肉的配方

(1)鸡肉馄饨:用鸡肉馅包馄饨食。用于脾胃亏虚、人萎黄瘦(《寿亲养老新书》)。

(2)鸡肉羹:鸡肉作羹及馄饨,每日空腹进食。用于赤白久痢治癫痫比较好的药(《食医心镜》)。

(3)鸡肉赤豆汤:净鸡1只,赤小豆100克,炖汤食。用于水气浮肿(《肘后方》)。

(4)陈皮鸡:净鸡1只,陈皮、生姜、葱白各适量,炖食。用于脾胃虚弱、脘腹疼痛。

(5)生地饴糖蒸鸡:净乌雌鸡1只,生地50克,饴糖100克,将生地、饴糖塞人鸡腹内捆紧,故入铜器盛具内,蒸制,食肉喝羊癫疯不能吃什么东西 ?汤,勿放盐。用于积劳虚损或大病后不复,并止盗汗(《姚僧坦集验方》)。

(6)虫草炖鸡;净鸡1只,冬虫夏草10克,调味炖汤,分次服食。用于虚劳赢瘦。

(7)陈皮炖鸡:净乌雄鸡1只,陈皮、良姜、胡椒、草果各适量,调以葱、醋、酱,炖熟,空腹进食。用于虚弱劳伤、心腹邪气(《饮膳正要》)。

(8)乌雌鸡羹:吉林癫痫病医院哪家比较有比较好净乌雌鸡1只,煮熟,用豉汁、姜、椒、葱调作羹,空腹进食。用于中风湿痹、五缓六急、骨中疼痛、不能踏地(《圣意方》)。

(9)酒煮乌雄鸡:净乌雄鸡1只,用无灰酒煮熟,趁热进食。用于肾虚耳聋,三五只见效(《本草纲目))。

(10)银杏莲子鸡:净鸡1只,镊杏、莲子各适量,炖汤食。用于小便频数、妇女带下。