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萝卜豆腐汤的简单做法

时间:2019-10-08来源:福建新闻网 -[收藏本文]

豆腐是日常中一种最常见的菜种,又因为其营养丰富,制作简单,所以很多人都喜爱拿豆腐来做菜,其中豆腐汤最广受人们的欢迎。那么,豆腐汤与什么搭配好吃又营养呢?营养专家指出,豆腐汤可与鱼头、牛肉、泥鳅等荤菜搭配,同时还可以与番茄、萝卜、冬瓜等素材炖煮。现在就给大家介绍萝卜西安专门癫痫病的医院豆腐汤的简单做法。

萝卜豆腐汤

原料:豆腐200克,萝卜400克,盐、味精、葱、姜、香菜、胡椒粉、豆油、鲜汤各适量。

萝卜豆腐汤的做法

1.把萝卜洗净,去皮,切丝,放入沸水锅中焯一下,捞出投抗癫痫类药物有哪些入冷水中;把豆腐切成粗条。

2.烧沸油锅下油,放入葱、姜爆锅,随即加鲜汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸,待萝卜熟透,即加入精盐、味精,小火炖至入味,出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜即成。

功效:萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食陕西癫痫病的医院是哪家、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效;豆腐和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。二者合用,能行气消食,健脾补虚,补中养胃、宽中润燥。

应用:适用于胃病脾虚兼有食滞者。症见不欲饮食,食入难化,大便溏薄,脘腹痞闷,食后更甚,面色萎黄,倦怠乏力,云南哪家医院治癫痫舌质淡,苔腻等。

为什么萝卜与豆腐煮汤对身体好呢?萝卜除了富含钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分,同时还具有预防冠心病、防治高血压、防止动脉硬化等功效,是生活中一种防病治病的最佳蔬菜。同时,它与豆腐搭配更是达到最佳的功效与作用。